орех фундук аллергия

8 распространенных пищевых продуктов, вызывающих аллергию :: Медицинский портал EUROLAB

8 распространенных пищевых продуктов, вызывающих аллергию

Сюда включены арахисовое масло, ореховое ассорти, орешки к пиву и арахисовое масло. Эксперты часто советуют пациентам с аллергией на арахис избегать лесных орехов в связи с рисками перекрестного загрязнения. Кроме того, треть людей, страдающих аллергией на арахис (который является бобовым растением или так называемым земляным орехом), сталкиваются с аллергией на один или больше настоящих орехов, которые растут на деревьях.

Скрытые источники

Соусы, которые используются в национальных – азиатских, африканских и мексиканских – блюдах, конфеты, шоколад, семечки и ореховое масло (которое часто перерабатывается на общем оборудовании, поэтому внимательно читайте этикетки товаров), некоторые натуральные и искусственные ароматические добавки и много других продуктов (читайте этикетки всех продуктов, подвергшихся технологической обработке).

Вкусные заменители

• Слегка обмокните яблоки в меде, вместо арахисового масла.

• Приготовьте себе попкорн, когда вам сильно хочется чего-то хрустящего и соленого.

• Подумайте об альтернативах сэндвича с арахисовым маслом: попробуйте сэндвич с индейкой и клюквой, сыром чеддером и чатни (индийская приправа к мясу) или красным перцем, обжаренном в сыре из козьего молока.

Некоторые люди настолько чувствительны к яичным протеинам, что сам запах от приготовления яиц может вызвать у них аллергическую реакцию.

source